Pretzel a merenda!

Se avete visitato la Germania almeno una volta vi sarete imbattuti sicuramente nei mitici Pretzel! Per chi ancora non li conosce sono dei caratteristici panini che si trovano nelle panetterie tedesche chiamate "Bäckerei", la loro forma è molto tipica ma che avrete già visto nelle scatole di salatini.

Questi però sono più grandi, più morbidi  e più buoni. Io ho pensato di proporli in una versione un pò alternativa, ovvero: l'ho tagliato a metà e l'ho farcito con un pò di quark, delle fettine di speck e un po di rucola! Se volete dargli un tocco ancora più nordico tagliategli dell'erba cipollina e vedrete che sapore!